献立【ツイストパン　牛乳　ポークビーンズ　フレンチサラダ】

献立【高菜ごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　せんだご汁　清見オレンジ】

 「高菜ごはん・せんだご汁」は熊本県の郷土料理です

献立【こうのとり伝説米ごはん　牛乳　めばるの竜田揚げ　浦上そぼろ　利久汁】

 「浦上そぼろ」は、宣教師が長崎に伝えた浦上地区の郷土料理です。ちゃんぽんに次いで、長崎県では定番の献立だそうです

献立【黒パン　牛乳　照り焼きチキン　ボイルブロッコリー　白いんげん豆のクリームスープ】

献立【チャーハン　牛乳　ねぎみそ餃子　わかめスープ　小魚アーモンド】

献立【カレーライス　牛乳　フルーツヨーグルト】

小麦粉とバター、油、カレー粉をじっくり炒めて下忍小特製のカレールウを作っています。

献立【子どもパン　牛乳　ハンバーグのケチャップソースかけ　青のりポテト　パスタスープ】

献立【わかめごはん　牛乳　にしんの照り焼き　まだか漬け(宮崎県の郷土料理)　豚汁】

献立【ごはん　牛乳　厚揚げ入り回鍋肉　チンゲン菜の卵スープ】

献立【きつねうどん　牛乳　野菜炒め　キャロットカップケーキ】

献立【三色そぼろ丼　牛乳　あさりの味噌汁　チーズ】

献立【カレーピラフ　牛乳　たらのレモン風味　オニオンスープ　さくらゼリー】

新学期が始まり、今日から令和５年度の給食が始まりました

昨日の一斉下校のときに、６年生が新１年生に「下忍小のおいしい給食を作ってくれる先生だよ」と私の紹介をしてくれました期待に応えらえるように、調理員さんと協力し、安心・安全・おいしい給食を作ってまいります。

献立【赤飯　牛乳　えびフライ　小松菜のおひたし　豆腐とわかめの味噌汁　お祝いデザート】

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献立【こうのとり伝説米ごはん　牛乳　鯵のすだち醤油焼き　肉じゃが　春の味噌汁】

献立【ビビンバ風炊き込みごはん　牛乳　ししゃもの磯辺フライ　トックスープ　果物(せとか🍊)】

献立【フレンチトースト　牛乳　春野菜のポトフ　わかめサラダ】

献立【京風五目たぬきうどん　牛乳　大豆と木の実のから揚げ　ほうれん草の磯香和え】

 関東地方で「たぬきうどん」というと「揚げ玉がのったうどん」を想像しますが、京都では短冊に切った油揚げとねぎがのったあんかけのものを「たぬきうどん」と呼びます。今日の給食では、具材を増やして京風五目たぬきうどんにアレンジし、うすくちしょうゆで仕上げています

献立【ごはん　牛乳　チキン南蛮　うま塩キャベツ　玉ねぎとじゃがいもの味噌汁】

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酒で下味をつけた鶏肉に、米粉と澱粉を合わせたものをまぶして、カラっと揚げて甘酢ダレをかけています。

ノンエッグタルタルソースをかけて、チキン南蛮の出来上がりです

献立【ごはん　牛乳　焼き餃子　野菜炒め　スンドゥブ】

 スンドゥブとは「やわらかい豆腐」のことです。キムチの辛味もありますが、卵でとじてマイルドに仕上げています

献立【シーフードピラフのパプリカソースかけ　コーヒーミルク　ポテトサラダ　オレンジゼリー】