今日の給食は、ごはん、牛乳、手作り和風ハンバーグ、菜の花のお浸し、ピリ辛味噌汁でした。

　今日のお浸しには菜花を使っています。別名「菜の花」とも言われる、よく知られている春に咲く黄色い花です。今日はその菜の花のつぼみの部分を茹でて使いました。菜の花にはカルシウム、鉄分、ビタミンが多く栄養たっぷりです。ほろ苦く、独特の香りがありますが、春の訪れを感じさせる野菜としてよく食べられます。

　今日のハンバーグは給食室でひとつひとつ丸めて作りました。挽肉にしっかり炒めたたまねぎ、パン粉、たまご、牛乳、さらにカルシウムを補給するためにスキムミルクも入っています。今日は大根おろしをかけ、和風ハンバーグにしました。

今日の給食は、ツイストパン、牛乳、オムレツ、子ども洋食、オニオンスープでした。鴻巣の給食では７年ぶりに登場の「子ども洋食」です。初めて聞く方も多いかもしれません。ふかしたじゃがいもとねぎ、桜えびを炒め、ソースで味付けしたものです。これは群馬県桐生市で昔から食べられていた子どものおやつで、昭和初期にリヤカーで学校や銭湯の前で売られていたそうです。当時は食料がほとんどなかったため、簡単に作れてお腹の足しになるということで人気があり、当時としてはかなりのごちそうでした。ソース味も珍しいので「洋食」という名前がついたようです。今ではＢ級グルメとして当時を懐かしんで食べられているようです。