2022年1月の記事一覧
1月27日(木) 今日の給食
今日の給食は、コッペパン、牛乳、くじらのケチャップソース、すいとん、りんごジャムでした。
給食週間にちなんで、昭和の給食を再現しました。くじら肉は、鶏肉や豚肉などが食べられなかった時代に値段が安く、栄養価が高い貴重なたんぱく源として給食でも食べられていました。今日は、鯨の竜田揚げにケチャップソースを和えました。
硬くなりすぎないように、調理員さんが丁寧に揚げてくれました。
すいとんは、小麦粉のだんごを身とした汁です。
給食では、小麦粉に脱脂粉乳と卵を混ぜて一つ一つ手作りしました。