今日の給食は、ごはん、牛乳、にしんの照り焼き、切り昆布の煮物、相性汁でした。今日は、にしんについてお話します。にしんは、海に住む体長30㎝から35㎝くらいの回遊魚で、日本の近くの海にも生息しています。春に産卵のために戻ってくる代表的なエリアが北海道で、3月下旬から6月下旬ごろです。この時期のにしんは、卵や白子を抱えて、美味しさが増しています。また、にしんの卵自体も数の子として有名です。今日は、旬のにしんを照り焼きにしました。