今日の給食は、子どもパンスライス、牛乳、たらポーションフライ、ボイルキャベツ、秋の味覚ポタージュでした。今日は、秋の味覚ポタージュに入っている「栗」についてお話します。栗は、秋が旬の食べ物です。日本では、縄文時代から食べられていたとされています。栄養は、体の調子をととのえてくれるビタミンC、体内の塩分の量を調整してくれるカリウム、おなかの掃除をしてくれる食物繊維が多く含まれています。また、ポタージュに入っている「しめじ」も、秋が旬の食べ物です。きのこにも、食物繊維が多く含まれています。