今日の給食は、ご飯、わかめふりかけ、牛乳、いかのかりん揚げ、のらぼう菜の胡麻和え、豚汁でした。「のらぼう菜」は、天保の大飢饉で人々の飢えを救った野菜として、江戸時代の終わりごろには栽培されていたという記録が残っています。のらぼう菜は、伸びた花芽をつんでも、脇からまた花芽が出てくる生命力が強い植物です。収穫は、穂先から３０㎝ほどの柔らかい茎葉のところを手で折り取って食べます。今日はのらぼう菜をゆでて、ごま和えにしました。